Se volessi leggere questo articolo sulle tonnellate di marchi per i downdraft, rimarrai deluso.
JennAir e KitchenAid (entrambe di proprietà di Whirlpool) sono le uniche aziende che producono ancora attivamente piani cottura downdraft.
È peggio quando le gamme sono commercializzate da JennAir o KitchenAid.
Ti mostrerò tantissime idee di sfogo, inclusi downdraft e altre opzioni.
Questo post risponderà anche se i downdraft funzionano e quella fastidiosa domanda per tutti i bostoniani: Make-up Air. Sì, è un vero regolamento. È qualcosa di cui gli ispettori sono consapevoli e prendono sul serio.
Quindi esaminerai i piani cottura downdraft e le alternative. Successivamente, le gamme e le alternative.
C’è molto da imparare. Devi anche capire lo sfiato e come farlo. Per ulteriori informazioni tecniche, potresti voler scaricare la nostra Guida all’acquisto della ventilazione.
Iniziamo.
I Downdraft Funzionano?
Miglior Cattura Downdraft
Forse è la risposta breve. I downdraft possono avere abbastanza CFM. Iniziano da 330 a 1200 CFM. Tuttavia, a differenza di una cappa aspirante, c’è poca o nessuna area di cattura.
Inoltre, stai invertendo il flusso di fumo. Pertanto, è necessaria una migliore CFM.
Quando c’è fumo in eccesso dalla frittura o dal lavoro, il fumo viene incanalato e quindi esausto. Non viene immediatamente evacuato.
Ad esempio, in una cucina commerciale, lo sfiato è sempre enorme.
È molto più grande della gamma per catturare tutto il calore e il fumo.
Alcuni downdraft possono esaurirsi.
Non sono in grado di gestire grandi quantità di fumo o calore e dovrebbero sempre essere considerati l’ultima opzione, soprattutto con bruciatori a potenza maggiore (oltre 15.000 BTU).
Un range pro è meglio di un downdraft. . So che è allettante perché lo vedi su Houzz e altre pubblicazioni. Non si esaurirà in modo efficiente.
Sottozero e Wolf Island Hood
Se possibile, dovresti installare una cappa.
Hai Bisogno Di Ventilare La Tua Cucina O Il Tuo Piano Cottura?
Non hai bisogno di sfogarti. Non c’è bisogno di farsi prendere dal panico.
Tuttavia, tutto quel calore, grasso e fumo rimane nella tua cucina e in casa. Siamo stati tutti in quella casa che puzza di pesce vecchio.
Quell’odore persistente è dovuto alla scarsa ventilazione.
Broan afferma che in cucine poco ventilate si possono conservare 18 litri di grasso.
Non sono sicuro di quanto sia accurata questa statistica, ma lo sfiato è importante per l’ambiente generale della tua casa.
Che Cos’è L’aria Per Il Trucco?
Il Massachusetts richiede che qualsiasi nuova costruzione che abbia uno sfiato di 400 CFM o più debba essere “Make-Up”.
Con tolleranze più strette per l’aria, la rimozione di 400 cubi d’aria (la C in CFM) crea un ambiente malsano nella tua casa.
Ora è facile rispettare le fasi di pianificazione. In genere, è sufficiente aggiungere un ritorno dell’aria al sistema HVAC.
È più difficile recuperare l’aria una volta completata la costruzione, quindi sii prudente.
Molte delle soluzioni pronte all’uso sono inferiori a 400 CFM.
Ironia della sorte, anche questa è una cattiva notizia, perché potrebbero non essere in grado di gestire l’output.
Il Miglior Piano Cottura A Gas Downdraft
Sono disponibili solo due: KitchenAid o JennAir. KitchenAid e JennAir sono disponibili nelle dimensioni da 36 pollici e 76 pollici. Poi di nuovo, sono la stessa unità con uno stile leggermente diverso. Il JennAir è l’opzione migliore se devi scegliere tra di loro.
Piano Cottura JennAir Gas Downdraft JGD3430GS ,099
Questo piano cottura JennAir ha bruciatori da 17.000 e 15.000 BTU e oltre 300 CFM.
Piano Cottura Elettrico Downdraft JennAir JED3430GS ,999
Questo piano cottura elettrico è incredibilmente simile al gas con solo quattro bruciatori superiori lisci. Per un affare complessivo migliore, consiglio di acquistarlo con un pacchetto di apparecchi JennAir.
Poiché i piani cottura elettrici hanno correnti d’aria, sono più efficienti del gas. L’elettricità non produce il calore o il fumo del gas.
Suggerimento professionale : se puoi, prova a fare acquisti durante le festività promozionali per acquistare elettrodomestici. Questo ti permetterà di risparmiare tra il 10-35%.
Migliori Alternative Di Piano Cottura Downdraft
Tutti i piani cottura downdraft sono, a mio parere, datati.
Un downdraft può essere aggiunto a qualsiasi piano cottura aggiungendolo separatamente.
Questi downdraft di componenti funzionano bene anche in CFM. Puoi acquistarli a 600 o anche 1200 CFM.
Si alzano anche di 23 cm sopra il piano cottura per scaricare il vapore e ogni marchio commercializza questo downdraft separato.
Ventilazione rialzata per un piano cottura
Questa è una scelta migliore perché puoi acquistare un piano cottura a induzione o un altro fornello a gas e aggiungere un’opzione downdraft separata e più forte.
Cucina Elettrica Downdraft Gamma KSEG950ESS ,969
JennAir e KitchenAid hanno le uniche gamme downdraft ed è lo stesso prodotto. Il gas non è gas ma dual fuel o piano cottura a gas sopra un forno elettrico.
Il doppio combustibile è migliore per la cottura a causa del suo calore secco e uniforme. Tuttavia, il gas è più umido e migliore per arrostire e grigliare.
Anche in questo caso, l’elettrico va bene, ma lo sfiato del gas è troppo debole per i bruciatori ad alta potenza.
Le Migliori Gamme Downdraft Elettriche E A Gas
Miglior Cattura
Dai un’occhiata a questi. Il Best Cattura è un range downdraft.
La migliore gamma di downdraft Cattura
Abbiamo scritto un articolo sulla Cattura. Non è un’installazione facile. Si può sfiatare dalla parte posteriore o laterale ed è un’alternativa alla gamma downdraft.
Ancora una volta, sconsigliamo di posizionare un downdraft dietro una gamma pro o qualsiasi superficie di cottura ad alto BTU.. Come hanno fatto nella foto sopra.
Cappe Isola
Cappuccio isola Zephyr
Nel 1986, quando ho iniziato a Yale, avevi il Broan Chuckwagon e altre orribili soluzioni di ventilazione, ora le cappe ad isola sono attraenti.
Le cappe ad isola hanno quattro lati, a differenza delle cappe a parete. Ci sono molti stili disponibili. Puoi anche costruirti una cappa in legno e aggiungere un ventilatore in un secondo momento.
Dovresti considerare una cappa ad isola perché dirige solo l’aria che sale . Le cappe non sono necessarie per tirare l’aria in una direzione diversa rispetto ai downdraft.
Possono anche catturare grandi quantità di grasso e fumo.
Dovresti prima provare a incorporare un cappuccio prima di pensare a un downdraft.
I Migliori Piani Cottura E Gamme Downdraft Key TakeAway
Queste alternative sono migliori delle unità integrate e offrono i migliori intervalli di downdraft.
Controlla l’ordine di cottura. Un cappuccio dovrebbe essere la tua prima scelta. Anche una cappa a isola funziona al centro della cucina.
Considera la possibilità di separare il downdraft e il piano cottura per un’unità complessiva molto migliore.
Il Best Cattura deve essere utilizzato solo se l’appaltatore, l’installatore di armadietti, il progettista di armadietti e l’idraulico firmano. L’installazione non è facile.
Non dimenticare: i downdraft dovrebbero essere usati solo come ultima risorsa.
